Rotterdam.food blog

Recepten en Food fotografie

Recept voor chocolade pindakaas truffels

No bake: recept voor chocolade pindakaas truffels

In januari zijn we allemaal op zoek naar wat meer balans mbt eten. We willen het liefst allemaal gezond en gevarieerd eten. De snacks houden we het liefst gezond. Toch hoef je jouw tussendoortje echt niet te skippen. Wat denk je van dit recept voor chocolade pindakaas truffels!?

Dit recept kan jij thuis heel eenvoudig zelf maken. En je hoeft hier niet eens voor de bakken! Met dit no bake recept maak jij de lekkerste chocolade pindakaas truffels. Eerder maakte ik dit recept zonder het chocolade laagje. Later maakte ik het nog eens met een chocolade laagje. Dit vind ik echt een toevoeging. Daarom deel ik het 2.0 recept hier ook met jullie!

Ingrediënten voor 20 chocolade pindakaas truffels:

100 gram pitloze dadels (gebruik de code MARISA5 voor 5% korting in de webshop van Koro)

100 gram ongezouten pinda’s

2 e.l. Pindakaas van De Pindakaaswinkel

2,5 e.l. Algave syrup

1 e.l. cocoa

1 e.l. haverzemelen

200 gram chocolade (gebruik pure chocolade om dit recept vegan te maken)

Bereidingswijze van deze zalige truffels:
  1. Pak de keukenmachine erbij en maal de dadels hierin.
  2. Voeg vervolgens ook de pinda’s hierbij en maal opnieuw.
  3. Vervolgens voeg je ook de algave syrup, cocoa, pindakaas en haverzemelen toe. Dit maal je vervolgens goed door elkaar.
  4. Vervolgens ga je met dit mengsel 20 balletjes kneden. Wanneer het even niet zo goed wil plakken kan je extra algave syrup toevoegen.
  5. Van dit mengsel kan je circa 20 truffels vormen. Leg deze op een bordje en zet ze anderhalf uur in de koelkast.
  6. Daarna haal je ze er weer uit. Smelt de chocolade (au bain marie). Pak met 2 lepels de truffels en haal deze door de gesmolten chocolade. Leg de chocolade pindakaas truffel terug op het bord.
  7. Zet het bord met de chocolade pindakaas truffels in de koelkast. Wanneer de chocolade hard is kan je ze gaan proeven: genieten!

Klik hier voor meer recepten op mijn website.

Spread the love

2 Replies to “Recept voor chocolade pindakaas truffels”

Comments are closed for this post.