Rotterdam.food blog

Delicious food reviews with a touch of lifestyle

Côte d’Or bio bananenbrood

Nieuwe biologische chocolade van Côte d’Or Als trotse ambassadeur van Côte d’Or mocht ik als een van de eerste de nieuwe biologische smaken Puur hazelnoot en Extra puur 70% bio. Ik heb met de nieuwe smaak puur hazelnoot bio een Read more…


BK Veilig afgieten – een creamy volkoren pasta met shiitake

Safety first bij BK Cookware Bij BK is het motto ‘’safety first’’, want een ongeluk zit in een klein hoekje. Ikzelf kan het weten, het gebeurt mij met enige regelmaat dat ik warm water over mijn sokken mors met het Read more…


Staycation Scheveningen: tips voor foodies

Weet je nog die hittegolf van 2020 Weet je nog: begin augustus, die week dat het zo warm was en het kwik maar boven de 30 graden bleef? In die week ging ik een lang weekend naar zee met vriendinnetje Read more…


Bananenbrood met muesli en cacaonibs

Bananenbrood, ik raak er maar niet op uitgekeken en wat kun je er heerlijk mee variëren. Deze keer maakte ik een bananenbrood met een muesli/cacaonib laagje. Dit bananenbrood kun je ook heel eenvoudig vegan bereiden. Ik gebruikte voor dit bananenbrood Read more…


Spaanse tortilla gemaakt met de BK Black Steel Koekenpan

In samenwerking met BK mocht ik aan de slag met de Black Steel Koekenpan. De BK Black Steel pannenserie is gemaakt van carbon steel en is daardoor een geweldig stevige pan die wel tegen een stootje kan. Ook heeft de Read more…


Plantaardige nasi kipsaté met bloemkool uit de airfryer

Ik bedacht een plantardige variant op het bekende gerecht nasi kipsaté. Ik maakte voor dit recept nasi kipsaté met gekruide bloemkool uit de airfryer. De normale nasi kipsaté is vaak wat vettig, daarom gebruikte ik de de Albert Heijn bloemkoolrijst Read more…


Vegan brownie dessert met ijs van Professor Grunschnabel

Een echte liefhebber zijn van ijs en dan nog geen recept met ijs op je site hebben staan…. Daar moest verandering in komen, dus maakte ik een lekker veganistisch dessert met het lactose vrije vegan ijs van Professor Grunschnabel. Ingrediënten: Read more…


Vegan brownies

De laatste tijd vind ik bakken erg ontspannend daarom ging ik deze week weer aan de slag met een recept voor vegan brownies. Ingrediënten voor circa 12 brownies: 250 gram tarwe patentbloem 150 gram vanille suikervervanger – Greensweet Sweet Vanille 150 Read more…


Dudok aan de Meent heeft nu ook vegan gerechten op het zomermenu

Dudok aan de Meent is inmiddels alweer ruim 29 jaar geleden een begrip in hartje Rotterdam. De brasserie is toegankelijk voor een divers publiek en je kunt er op ieder moment van de dag terecht. Samen met Nannique van itsabouthealth.nl Read more…


Chocolade tarwe pannenkoekjes

In samenwerking met de leukste taartenshop heb ik een heerlijk pannenkoeken receptje ontwikkeld met het nieuwste product uit de webshop: de FunCakes tarwebloem. Ingrediënten voor twee personen  1 rijpe banaan 1 ei 150 gram FunCakes tarwebloem 250 ml magere melk Read more…