Makkelijk recept voor vegan blissballs

Makkelijk recept voor vegan blissballs. Met dit gemakkelijke recept maak je zo een voorraadje heerlijke blissballs. Ze zijn nog plantaardig ook: rol je mee?

Blissballs zijn ideaal als tussendoortje

Eind van de middag tijdens werk en net voor het koken heb ik soms ineens een enorme middagdip. Een blissball snacken is dan het ideale moment. Het stilt de grote trek, je wordt er blij van (pure chocolade en pindakaas is hemels) en nog aardig gezond ook. Eens in de zo veel tijd maak ik een grote voorraad zodat ik er een tijdje tegen aan kan. Vorige week heb ik weer 22 grote vegan blissballs gerold. De ingrediënten heb ik netjes afgewogen zodat ik dit recept met jullie kan delen. Deze blissballs zijn volledig vegan en omhuld met de pure chocoladedruppels van KoRo. Met kortingscode ‘MARISA5’ ontvang je 5% korting op je bestellingen via de duurzame webshop.

Ingrediënten

250 gram ongezouten pinda’s

225 gram ontpitte dadels

1 t.l. chia zaden

5 e.l. 100% pindakaas

1 e.l. cacaopoeder

2 e.l. volkoren havermout

4 e.l. ahornsiroop

pure chocoladedruppels

Bereidingswijze

1. Maal de pinda’s fijn in de keukenmachine en voeg dan de ontpitte dadels toe. Maal nogmaals.
2. Voeg vervolgens ook de chia zaden, pindakaas, cacaopoeder, havermout en ahornsiroop toe en maal opnieuw.
3. Nu kan je de vegan blissballs gaan draaien. Pak met je handen wat ‘deeg’ en rol 22 blissballs. Blijft het mengsel niet plakken voeg dan wat ahornsiroop toe om het deeg wat plakkeriger te maken.
4. Laat de blissballs een nacht in de koelkast afkoelen.
5. Smelt ongeveer 140 gram pure chocolade druppels au bain marie in een pannetje.
6. Zorg dat je alle blissballs voorziet van een chocolade laagje en decoreer ze af met 1 of 2 halve pinda’s.
7. Laat de blissballs een paar uur afkoelen in de koelkast tot de chocolade hard is.
8. Vervolgens kan je lekker genieten van je voorraadje chocolade blissballs.
9. E N J O Y!

Klik hier voor meer recepten op de website van Rotterdamfood.