Rotterdam.food blog

recepten, foodfotografie & restaurant reviews

Vegan kikkererwten chocolade snack

Vegan kikkererwten chocolade snack gemaakt met drie plantaardige ingrediënten: maak nu dit vegan tussendoortje!

Nieuw in ’t schap van HAK

HAK zit nu ook in pak! Sindskort zit HAK nu ook in pak, verkrijgbaar bij de supermarkt bij jou om de hoek. Onlangs kreeg ik een perspakket met HAK in pak, ik vind het ideaal om in huis de hebben. Ook koop ik zelf regelmatig de producten van HAK. De bonen van HAK gaan er hier altijd wel in en ik maak er dan ook graag wraps, burrito’s en nachoschotels mee. Tip: bij de Albert Heijn zijn de producten van HAK vaak in de bonus, daarmee scoor je 1+1 gratis. Normaliter maak ik vaak Texmex gerechten met de producten van HAK. Deze keer wil ik het echter anders aanpakken en maak ik een verantwoorde snack van geroosterde kikkererwten en chocolade.

Ingrediënten voor 9 cups

230 gram kikkererwten (1 pak kikkererwten van HAK)

300 gram pure chocolade

een snufje zeezout

Bereidingswijze

  1. Giet de kikkererwten af (bewaar het vocht voor een ander recept, maak hier bijvoorbeeld plantaardige meringues mee).
  2. Doe de kikkererwten in een ovenschaal en strooi er een klein beetje zout over.
  3. Rooster de kikkererwten 35 minuten op 200 graden. De oven niet voorverwarmen!
  4. Smelt de pure chocolade au bain marie en meng de geroosterde kikkererwten hierdoor.
  5. Verdeel de gesmolten chocolade met kikkererwten over een cupcake bakvorm en maak circa 9 stuks. Top af met een snuf zeezout.
  6. Laat de cups twee uur afkoelen in de koelkast en geniet!

Klik hier voor meer recepten op de website.

Vegan kikkererwten chocolade snack
Spread the love