Koffie mocktail espresso fairtini
december 7, 2022
Koffie, wat blijft het een lekker drankje. Je kunt met een vers bakkie ook heerlijke mocktails shaken. In dit artikel kan je het recept vinden voor de koffie mocktail espresso fairtini.
Het merk Fairtrade Original daagde mij uit om voor de feestdagen een lekker recept te ontwikkelen met hun verse koffiebonen. Fairtrade Original vind ik een mooi, duurzaam merk omdat zij zich inzetten voor (h)eerlijke koffie. Veel koffieboeren leven wereldwijd onder de armoedegrens en verdienen niet genoeg om rond te komen. Ondertussen staat door klimaatverandering het voortbestaan van de koffieproductie onder druk. Tijd om in actie te komen en daarbij verantwoorde keuzes te maken wanneer het gaat om duurzaamheid en eerlijke koffie handel.
Om Fairtrade Original onder de aandacht te brengen bij een breed publiek ben ik in samenwerking met hen aan de slag gegaan met het recept voor een koffie mocktail espresso fairtini. Het recept vind je hieronder en ik kan de mocktail echt aanraden bijvoorbeeld tijdens pakjesavond of tijdens de feestdagen die eraan komen. Natuurlijk kan een mocktail ook prima doordeweeks, want er zit geen alcohol in.
Ingrediënten voor twee mocktails
2 kopjes koffie (gemaakt met Fairtrade Dark Rost) of twee kopjes espresso
150 ml. Fever-Tree Indian Tonic water
een theelepel hazelnoot siroop (voor koffie)
toppings: vier espresso boontjes
Bereidingswijze
- Zet twee kopjes koffie of espresso, wanneer je ‘m wat sterker wil maken, laat de koffie afkoelen.
- Schenk 150 ml. tonic water in een cocktailshaker en voeg een lepel hazelnoot siroop toe.
- Zodra de koffie koud is kan je deze ook in de cocktailshaker gieten.
- Shake de mocktails tot er een schuimlaagje op zit en verdeel dit over de twee glaasjes.
- Top af met wat espresso boontjes en geniet.
- Tip: serveer met wat lekkere chocolade kruidnoten.
Klik hier voor meer recepten op de website.
